Peter Michael位於美國Napa Valley以及Sonoma的交界處的Knights Valley，由Peter Michael和他的妻子，Margaret於1982年成立，並在1987年發表第一個年份，主要釀造單一園混釀葡萄酒，所有的酒款都會標上葡萄園，其中會以不同的葡萄品種進行混釀來展現單一葡萄園的特色，他所持有的葡萄園和其他酒莊比起來位在海拔更高處 (海拔610公尺高)，較低的生長溫度適合展現舊世界高複雜度、內斂且層次多變的風格，酒款推出後佳評如潮，其中更有3款葡萄酒名列Wine Spectator百大葡萄酒前十名，從1995年開始更是有14款酒獲得Robert Parker 98分以上的評價。

除了Sine Que Non以外，Hedonsits今天也以低於國際均價*的超優惠價格，推出與其截然不同特色的美國膜拜酒，來自高海拔，有著舊世界的複雜層次和內斂風格的Peter Michael 'Les Pavots' Estate Red 2002，Robert Parker 99分幾乎可說是滿分的成績。

Peter Michael 'Les Pavots' Estate Red 2002

🎁NT$7,700/瓶

國際均價*NT$8,872(未稅)/瓶

☑Robert Parker 99分