Chateau Palmer被評為三級酒莊，但在品質上經常被評鑑為“明星二級”的階級，甚至可媲美一級酒莊，也經常被評價優於Chateau Margaux，以純淨細膩的優美酒體為主體，在年輕飲用時相當享受，同時也擁有著相當優質的陳年實力。Hedonists今天和大家分享在經過三十五年以上陳年時間的1985年，如今我們相信有著更加優秀的深度以及風味。

還有獲得Wine Advocate 96分的波爾多五大酒莊之一，Chateau Mouton Rothschild 1998 大瓶裝，一直以來都是波爾多最優秀的酒莊之一，每年邀請不同的藝術家為酒款設計獨一無二的標籤，直到1973年波爾多再次進行酒莊分級時，成功晉升為Premier Cru Classé的行列。

以及美國知名評酒家Robert Parker罕見的於2009及2010年頒給紅白酒100滿分的Pape Clement，今天我們為各位Hedonists帶來的即是在2010年獲得RP滿分100的酒款，酒體飽滿、優雅中卻帶著力量，將Pape Clement美好的風土發揮的淋漓盡致，身為藏家的你絕對不能錯過!

最後則是土壤結構與Latour相似，常被稱為St Estehope的Latour的Chateau Montrose，可以說是二級酒莊裡的佼佼者，而今天我們為各位準備的是老年分Chateau Montrose 1975，數量有限，心動不如馬上行動。

Chateau Palmer Margaux 1985

🎁NT$11,000/瓶

Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1998 Magnum(1.5L)

🎁NT$37,500/瓶

☑Wine Advocate 96分

Chateau Pape Clement Pessac-Leognan 2010

🎁NT$7,900/瓶

☑Wine Advocate 100分

Chateau Montrose Saint-Estephe 1975

🎁NT$6,500/瓶