Perrot Minot歷史可追溯至19世紀，而當今的職掌者，Christophe Perrot-Minot在經過7年的訓練後於1993年從父親，Henri手中接手，酒莊部分資產來自他那出身自Domaine Taupenot-Merme的外祖母，也正解惑兩家酒莊為何會有的相似處，而Perrot Minot也在2000年收購了Pernin-Rossin，除了以自家葡萄釀造酒款以外，他們也會從Gevrey Chambertin等產區購買特級園葡萄釀造葡萄酒，而這些酒款標籤上不會標上”Domaine”的字樣，Perrot Minot的釀酒風格以尊重大自然和遵循風土著稱，不使用任何化學肥料或除蟲劑，酒莊的持有的葡萄都是40-100年的老藤，和Perrot Minot為追求高品質而降低產量的堅持完美結合。

Perrot Minot獲得法國酒評家Bettane和Desseauve在2019年的指南中將酒莊提升到最高的5星等級，美食雜誌《Gault Millau》也稱讚Christophe為勃根地天才釀酒師，今天推出的兩款一級園，Nuits-Saint-George La Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes 1er Cru 2012和Chambolle Musigny La Combe d'Orveau Vieilles Vignes 1er Cru 2009，Nuits-Saint-George La Richemone Cuvee Ultra的葡萄於1902年種植，是近120年的老藤，Chambolle Musigny La Combe d'Orveau則是比鄰之名特級園，Musigny，有著令人著迷的優質風土。

Perrot Minot Nuits-Saint-Georges La Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes 1er Cru 2012

🎁NT$ 8,500/瓶

Perrot Minot Chambolle Musigny La Combe d'Orveau Vieilles Vignes 1er Cru 2009

🎁NT$13,600/瓶