甫上市即造成轟動!新世代獨立香檳Anselme Selosse的好友兼徒弟Jerome Prevost全新酒款Extra Brut Grand Cru NV
如果提到新世代獨立香檳，Jerome Prevost絕對名列前茅。在過去的十年之間，他所釀造出的香檳，表現出強烈的個人風格與特色。
Jerome Prevost繼承了祖母位在Gueux村(在漢斯市Reims西南方不遠處，屬Montagne de Reims)約兩公頃左右的葡萄園，沒有相關經驗的他，把收穫的葡萄賣給香檳酒商，直至1987年在他的好友也是獨立香檳的代表人物Anselme Selosse的鼓勵之下，Jerome決定把田收歸己用，開始自行釀造與裝瓶，第一個上市的年份為1998年，僅有一個酒款，那就是以100% Pinot Meunier釀成的 Les Beguines，一推出即風靡市場，讓香檳迷對於Pinot Meunier可展現出的驚人魅力刮目相看。而且一直到2002年Jerome Prevost的酒窖完工之前，他都是租借Anselme Selosse酒窖的一小塊地方來進行釀酒，所以在某些方面，Jerome Prevost採用了Anselme Selosse相同的釀造方法，但毫無歷史包袱的他，卻能融會貫通後發展出他個人的不同理念。
最近他推出全新的酒款”Extra Brut Grand Cru NV”，葡萄來自強調耕地、低產量和完全成熟的來源。儘管是第一個版本，它已經在酒評家中獲得了很高的分數，William Kelley打了高達95的分數，並說到“一款極好的、頗具勃根地風格的葡萄酒，會讓葡萄酒愛好者感到雀躍”。
Jerome Prevost 的產量普遍較低，再加上巴黎高級餐廳、酒吧和葡萄酒愛好者的大量需求，因此在國外市場相當稀有，話雖如此，我們今天很榮幸提供Jerome Prevost的Extra Brut Grand Cru NV數量非常有限，藏家們千萬不要錯過。
Jerome Prevost Extra Brut Grand Cru NV
🎁NT$12,500/瓶
☑William Kelley 95分
🚛預估到手時間:2022年2月
如有任何相關訂購需求請聯繫：
📧E-mail：hello@hedonists.com.tw
☎️電話：(02) 2252 0177
💬Line ID: @hedonists
https://page.line.me/hedonists