經過18年歲月淬鍊的Dom Perignon P2 2003超優惠預購價
Dom Perignon香檳王是大家相當熟悉的奢華香檳品牌,釀造的酒款相當適合陳年,是需要耐心和時間的酒款,在經過瓶中長時間的陳年後,能帶出優雅細緻的複雜度。可惜的在許多情況下都是在太年輕的時候飲用,為了讓愛好者們能更完整的感受香檳王的風味,Dom Perignon推出了Plenitude 2,也就是P2。除渣前,於酒窖中靜置了長達近14年的時間,在除渣後,再接續2年的陳年時間後才終以問世。經過更長時間的陳年後,賦予香檳更高的複雜度,時間完整了原本就讓人陶醉不已的香檳王。
2003年法國歷經苛刻的天候環境,在經過飽受風霜的冬天後,迎來的是法國最炎熱的夏天之一。這樣極端的天候條件下,葡萄有著較高單寧,濃縮且集中,Dom Perignon是香檳區少數推出2003年香檳的酒莊之一。他們以全新的方式來釀造2003年香檳,首次讓葡萄在發酵以前先進行氧化作用,以提升葡萄純淨度。這樣的成果令人相當滿意,不但保留該有的成熟度,在表現出活力的同時,又帶著極致的優雅、深度以及集中度。再度證明Dom Perignon深厚的釀酒實力,不論在什麼樣的年份,都能帶來讓人陶醉的香檳。如今Dom Perignon推出P2 2003,獲得Jancis Robinson 18/20分,Richard Juhlin 95-96分以及James Suckling 98分的成績,在酒窖經過18年的時間後,讓人萬分期待無比!
Dom Perignon P2 Plenitude Brut 2003
🎁NT$11,800/瓶
☑Antonio Galloni 96分
☑Richard Juhlin 95-96分
☑Jancis Robinson 18/20分
☑James Suckling 98分



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