體驗Gevrey-Chambertin特級園的美味，擁有Gevrey-Chambertin最有名氣的三個特級園的Domaine Pierre Damoy絕對是您的絕佳選擇
熟知勃根地的藏家們提到Gevrey-Chambertin絕對會聯想到一座標誌性的農舍，用斗大的黑色粗體字寫著”Chambertin Clos de Beze Domaine Pierre Damoy”。 Pierre Damoy在勃根地有著悠久的歷史，現由第五代Pierre Damoy所管理，擁有Gevrey-Chambertin最有名氣的三個特級園包括Clos de Beze、Chapelle-Chambertin , Chambertin和獨佔園Clos Tamisot。
現任莊主Pierre Damoy於1992年接手後為酒莊帶來全新的改革，安裝新設備為的就是能夠輕柔的處理葡萄們，讓每個地塊都盡可能的展現自身獨特的魅力，再發酵前皆去梗且經過長時間的低溫浸漬，不同地塊單獨發酵，放入橡木桶14-18個月，根據葡萄園及不同年份調整新橡木桶的比例，特級園的新橡木桶比例為70-100%，一級園或村莊級則有30-50%不等的新統比例，培養完成後不經過濾級澄清程序即裝瓶。這些革新相當成功，酒莊1993年釀造的酒款獲得了Robert Parker的讚譽”是該莊園三十多年來釀造最好的葡萄酒”。
今天我們很榮幸為各位藏家推出Pierre Damoy的Chapelle-Chambertin Grand Cru 2005，獲得Allen Meadows 93分”一款可愛、和諧且平衡，但具有端莊的性格和深度”，喜愛Gevrey-Chambertin的你絕對不要錯過!
Pierre Damoy Chapelle-Chambertin Grand Cru 2005
🎁NT$11,000/瓶
☑ Wine Spectator 94分
☑Allen Meadows 93分
預估到手時間:2021年9月
‼優惠只到2021年8月17日止‼
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