勃根地頂級酒莊之一，Hudelot Noellat是由Alain Hudelot Noellat於1962年成立，目前由他的孫子，Charles van Canneyt管理，酒莊擁有的葡萄園遍佈在Vosne Romanee, Chambolle Musigny, Clos Vougeot和Nuits Saint Georges，釀造酒款從村莊級到特級園應有盡有。酒莊理念是竭盡所能的接近大自然，和其他在勃根地的頂尖酒莊一樣，盡最大的努力去展現自然風土最原始的風貌，以手工採摘葡萄，其中80%完全去梗，並以當地的酵母發酵以20%的橡木新桶陳年16個月後，不經澄清過濾裝瓶。

談起Hudelot Noellat，絕不能忽略的，就是葡萄園內那些高樹齡的葡萄，酒莊葡萄約於1920-1970年間種植，產量控制在每公頃僅40公升以下，維持高集中度的品質。給予Hudelot Noellat五星酒莊評價的Clive Coates曾評價“ “one of the unsung heroes of Burgundy for he makes excellent wine, though his efforts are largely unrecognised./既使還未廣為人知，但絕對是創造勃根地優秀品質的無名英雄之一”。

近年來那些頂尖的酒莊價格水漲船高，相較之下Hudelot Noellat的價格較為平易近人，但仍然年復一年的持續攀升，當今絕對是藏家們入手的好時機，今天Hedonists推出Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 與Musigny Grand Cru 和Les Amoureuses比鄰而居，優雅的花香細緻綿密的口感以及悠長的尾韻，藏家們千萬不要錯過!

Hudelot Noellat Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2008

🎁NT$7,299/瓶