Clive Coates 五星級酒莊Hudelot Noellat ,比鄰Musigny Grand Cru 和Les Amoureuses的Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2008
勃根地頂級酒莊之一,Hudelot Noellat是由Alain Hudelot Noellat於1962年成立,目前由他的孫子,Charles van Canneyt管理,酒莊擁有的葡萄園遍佈在Vosne Romanee, Chambolle Musigny, Clos Vougeot和Nuits Saint Georges,釀造酒款從村莊級到特級園應有盡有。酒莊理念是竭盡所能的接近大自然,和其他在勃根地的頂尖酒莊一樣,盡最大的努力去展現自然風土最原始的風貌,以手工採摘葡萄,其中80%完全去梗,並以當地的酵母發酵以20%的橡木新桶陳年16個月後,不經澄清過濾裝瓶。
談起Hudelot Noellat,絕不能忽略的,就是葡萄園內那些高樹齡的葡萄,酒莊葡萄約於1920-1970年間種植,產量控制在每公頃僅40公升以下,維持高集中度的品質。給予Hudelot Noellat五星酒莊評價的Clive Coates曾評價“ “one of the unsung heroes of Burgundy for he makes excellent wine, though his efforts are largely unrecognised./既使還未廣為人知,但絕對是創造勃根地優秀品質的無名英雄之一”。
近年來那些頂尖的酒莊價格水漲船高,相較之下Hudelot Noellat的價格較為平易近人,但仍然年復一年的持續攀升,當今絕對是藏家們入手的好時機,今天Hedonists推出Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 與Musigny Grand Cru 和Les Amoureuses比鄰而居,優雅的花香細緻綿密的口感以及悠長的尾韻,藏家們千萬不要錯過!
Hudelot Noellat Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2008
🎁NT$7,299/瓶