Clive Coates 五星級酒莊Hudelot Noellat RSV GC 2013
勃根地頂級酒莊之一，Hudelot Noellat是由Alain Hudelot Noellat於1962年成立，目前由他的孫子，Charles van Canneyt管理，酒莊擁有的葡萄園遍佈在Vosne Romanee, Chambolle Musigny, Clos Vougeot和Nuits Saint Georges，這其中包含最著名的特級園，Romanee St Vivant和Richebourg，釀造酒款從村莊級到特級園應有盡有。酒莊理念是竭盡所能的接近大自然，和其他在勃根地的頂尖酒莊一樣，盡最大的努力去展現自然風土最原始的風貌，以手工採摘葡萄，其中80%完全去梗，並以當地的酵母發酵以20%的橡木新桶陳年16個月後，不經澄清過濾裝瓶。
談起Hudelot Noellat，絕不能忽略的，就是葡萄園內那些高樹齡的葡萄，酒莊葡萄約於1920-1970年間種植，而其中Romanee St Vivant就是在1920年所種植，將產量控制在每公頃僅40公升以下，維持高集中度的品質。給予Hudelot Noellat五星酒莊評價的Clive Coates曾評價“ “one of the unsung heroes of Burgundy for he makes excellent wine, though his efforts are largely unrecognised./既使還未廣為人知，但絕對是創造勃根地優秀品質的無名英雄之一”。
近年來那些頂尖的酒莊價格水漲船高，相較之下Hudelot Noellat的價格較為平易近人，但仍然年復一年的持續攀升，當今絕對是藏家們入手的好時機，今天Hedonists推出Hudelot Noellat Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2013來自1920年種植的老藤，在價格還未高漲到遙不可及以前，趕緊將他收到自己的酒窖內吧！
Hudelot-Noellat Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2013
🎁NT$25,800/瓶
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