在St. Aubin成立的Marc Colin酒莊以白酒聞名，這個在1970年成立的酒莊，所擁有的葡萄園都是家族傳承下來，已有一百餘年的時間，分別座落在St. Aubin, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet和Santenay，這些葡萄園都有著相當高比例的老藤葡萄，使得Marc Colin釀造出來的酒款在眾多優秀的酒莊中，也能脫穎而出，如今酒莊已傳承給Marc Colin的子女，Joseph, Caroline和Damien，他們都仍堅持著家族的傳統，不使用過多的橡木桶，以維持自然所帶來最原始的新鮮果香，值得一提的是，同樣身為Marc Colin的子女，Pierre-Yves則是和父親學習，在酒莊釀酒十餘年後，另外成立了自己的酒莊。

酒莊最讓人夢寐以求的酒款無非是Montrachet，這個曾經在日本漫畫「神之雫」被誤認為第五使徒的酒款，Hedonists今天除了Montrachet Grand Cru 2019以外還獲得Neal Martin 95-97分高分評價的Batard Montrachet Grand Cru 2019！

Marc Colin Montrachet Grand Cru 2019

🎁NT$46,000/瓶

☑️Neal Martin 94-96分

Marc Colin Batard Montrachet Grand Cru 2019

🎁NT$18,900/瓶

☑️Neal Martin 95-97分